Bakit Mahalaga ang Metal
Ang mga kumpanya na gumagawa ng saw blade para hatiin ang karne ay kinakailangang isipin ang ilang pangunahing mga factor. Una, ang metal ay dapat mabigat at matatag. Ito ay mahalaga dahil ang saw blade ay kailangang hatiin ang mga mahirap na bahagi ng karne nang hindi lumulutang o mawawala ang katuparan nito sa madaling panahon. Kung hindi ito sapat na malakas, maaaring magkakaroon ng chips o mabagsakan ang sundang, na gagawin itong di-ligtas at walang kabuluhan.
Iba pang kinakailangang katangian ng metal ay hindi dapat sumisid. Kapag tinataya ang karne, ang saw blade ay palaging nakakakontak sa tubig. Ang karne ay basa, at maaaring may germ na minsan. Kaya naman, mahalaga na ang mga sundang ay resistant sa rust at tubig. Sa paglipas ng panahon, ang layer ng rust ay maaaring pahamakin ang sundang at makaiwas sa wastong pamamaraan.
Paano Tumatulong ang Mga Iba't Ibang Metal
Bawat kategorya ng metal ay may sariling katangian na nagpapadali sa mga paggamit ng mga blade. Isang popular na materyales na ginagamit namin para gawing saw blades ay ang stainless steel. Ito ay isang metal na resistant sa rust, malakas at matatagal. Dahil sa mga ito, madalas gamitin ang mga blade na stainless steel kapag kinukorte ang karne.
Carbon Steel Iba pang metal na ginagamit sa mga saw blades ay carbon steel. Ang carbide ay din din ligtas at maaaring panatilihin ang mahusay na edge sa isang habang oras. Ang carbon steel blades ay pinipilitan hanggang sa isang maikling edge, gumagawa ito ng isang maikling piliin para sa pagkorte ng karne.
