Γεια σου, φιλοί της κρέασης! Έχεις ποτέ σκεφτεί γιατί το μπιφτέκι ή το χαμβούργκερ σου φαίνεται τόσο νόστιμο και υγρό; Είναι όλο αυτό εξαιτίας κάτι που ονομάζεται μπλέιν κοπής κρέατος ! Αυτό το ειδικό εργαλείο το χρησιμοποιούμε για να κόψουμε την κρέαση σε τέλεια κομμάτια. Αλλά έχεις ποτέ σκεφτεί πώς να επιλέξεις το σωστό για την κουζίνα σου; Τι πρέπει να λάβεις υπόψη όταν επιλέγεις μια σφύρα; Και ποια φροντίδας της δίνεις ώστε να παραμένει οξεδρή και ασφαλής για χρήση; Και γιατί θα πρέπει να δαπανήσεις χρήματα για μια καλή; Μην αγωνίζεσαι την παραπονή σου! Αυτή η τελειότερη οδηγία θα σου διδάξει όλα όσα χρειάζεσαι να ξέρεις ώστε να επιλέξεις την σωστή σφύρα για την κρέαση που απαιτεί η κατάστασή σου.
Έχεις πολλά να λάβεις υπόψη όταν επιλέγεις την καλύτερη σφύρα για κρέαση, μεταξύ αυτών οι δύο πιο σημαντικοί παράγοντες που πρέπει να λάβεις υπόψη είναι: το τύπο της σφύρας και το μέγεθος της σφύρας.
Ζυγοπόδιο: Αυτό το μαχαίρι είναι πολύ χρήσιμο για πιο ινώδη κομμάτια κρεατινών όπως κομμάτια ψωμιού ή ακόμη και για τονίσιμο ψωμιού. Το ζυγοπόδιο λειτουργεί όπως ένα σάγιο, επιτρέποντάς του να κόψει δύσκολα τρόφιμα με λιγότερη προσπάθεια.
Καμπύτο Μαχαίρι: Αυτό είναι το μαχαίρι που θα χρησιμοποιήσετε αν θέλετε να κολλύσετε λιπαρά ή κόκαλα. Η καμπύτο μορφή είναι λιγότερο σκληρή, έτσι είναι πιο εύκολο να το ελέγξετε, και μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για ακριβή κοπή όταν χρειάζεται να είστε προσεκτικοί.
Μέγεθος του μαχαίριου: Το μέγεθος του μαχαίριου δείχνει το μήκος του. Βεβαιωθείτε να επιλέξετε ένα μέγεθος μαχαίριου που είναι κατάλληλο για το είδος κρέατος που θα κόψετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρότερο μαχαίρι αν ετοιμάζετε μικρότερα κομμάτια όπως κοτόπουλο ή ψάρι. Ωστόσο, όταν ασχολείστε με μεγάλα κομμάτια κρέατος, όπως βοδινό ή χοιρινό, θα χρειαστείτε μεγαλύτερο μαχαίρι για να το κάνετε ένα επαγγελματικό έργο.
Ένα πολυσκοπικό μαχαίρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο για διάφορα είδη κρέατος, αλλά και για την κοπή άλλων τροφών. Έτσι είναι ένα εξαιρετικά χρήσιμο εργαλείο να έχετε στην κουζίνα για πολλά έργα μαγειρείας.
Ένα καλό μαχαίρι σχεδόν δεν χρειάζεται αφουσιασμό ή αντικατάσταση. Αυτό σημαίνει βασικά ότι, καθώς δεν θα πρέπει να αγοράζετε νέα μαχαίρια συχνά, σας εξοικονομεί χρήματα με την πάροδο του χρόνου.
Copyright © Kunshan Jenada Machinery Co.,Ltd. All Rights Reserved - Πολιτική Απορρήτου
